Online Κράτηση
Αναζήτηση

Blog

Η κουλτούρα του κρητικού ελαιόλαδου

Το κρητικό ελαιόλαδο   Το κρητικό ελαιόλαδο είναι θεμελιώδες στοιχείο της παγκοσμίως διάσημης, για τις υγιεινές της ιδιότητες, κρητικής διατροφής. Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία, είναι ένα προϊόν εξαιρετικά υψηλής διατροφικής αξίας. Οι ευεργετικές του ιδιότητες ήταν γνωστές ήδη από την αρχαιότητα αλλά επιβεβαιώνονται και από σύγχρονες επιστημονικές έρευνες: το κρητικό […]

Η αμπελουργία στην μινωική Κρήτη

Η Κρήτη και η τέχνη της αμπελουργίας είναι έννοιες ταυτόσημες, και η ιστορία τους χάνεται στους αιώνες…Πρώτος ο Όμηρος ύμνησε τις ομορφιές του νησιού, περιγράφοντας την Κρήτη ως τη “Γη στη μέση της θάλασσας, που έχει το χρώμα του κρασιού”. Όμως, οι ρίζες του κρασιού στον πολιτισμό της Κρήτης χάνονται ακόμη πιο βαθιά στον χρόνο, […]

Το βιολογικό κρασί

Τι σημαίνει “βιολογικό κρασί”; Τα τελευταία χρόνια, παγκοσμίως, και ιδιαιτέρως στη χώρα μας, το βιολογικό κρασί έχει γίνει τάση, αλλά και απαίτηση εκείνων που αγαπούν την ποιότητα στη γεύση. Πόσοι όμως γνωρίζουμε αληθινά τι σημαίνει ‘‘Βιολογικό Κρασί’’; Μέχρι τη δεκαετία του ‘50, όλη η αμπελοκαλλιέργεια ήταν βιολογική, αφού δεν είχε ακόμη διαδοθεί η χρήση συνθετικών λιπασμάτων […]

Κρητική διατροφή

«Η διατροφή μας είναι το φάρμακο μας»   Ιπποκράτης, ο πατέρας της ιατρικής (460–377 π.Χ.)  Ξεκινώντας με αυτό το απόφθεγμα η Κρητική Διατροφή παραμένει ζωντανή και παρουσιάζεται σαν φορέας υγείας και μακροζωίας όχι μόνο για τους Κρητικούς αλλά για όλο τον κόσμο. Τα χαρακτηριστικά της Κρητικής Διατροφής Αν θέλαμε να αποτυπώσουμε αδρά τη διατροφή των Κρητικών […]

Αλκυονίδες μέρες.

Ποιες είναι οι “Αλκυονίδες Μέρες”;   Αλκυονίδες μέρες ονομάζονται οι μέρες εκείνες του Ιανουαρίου, οι οποίες έχουν καλό καιρό και ηλιοφάνεια. Πρόκειται για αρχαία ελληνική ονομασία, που προέρχεται απ’ τον Αριστοτέλη. Μετεωρολογικά εξηγείται με την εξίσωση των βαρομετρικών πιέσεων μεταξύ της Νοτίου και Βορείου Ευρώπης, ενώ μυθολογικά υπάρχουν πολύ όμορφες ιστορίες για το φαινόμενο αυτό.Από […]

Σπήλαιο και μνημειακά ελαιόδενδρα Σαμωνά.

Μνημειακά ελαιόδενδρα Το μνημειώδες ελαιόδεντρο του Σαμωνά έχει χαρακτηριστεί ως «μνημειώδες» από τον Σύνδεσμο Κρητικών Ελαιώνων της Κρήτης (ΣΕΔΙΚ) λόγω του διαμήκους σχήματος, του σχήματος του κορμού του και της θέσης του κοντά στον αρχαίο οικισμό «Κυλίντρα» της Υστερομινωικής περιόδου. Το ελαιόδενδρο αυτό βρίσκεται μαζί με άλλα πολύ παλιά ελαιόδεντρα στον τόπο Λάκκος του Δήμου […]

Καλώς ορίσατε

Καλώς ορίσατε στις παραδοσιακές κατοικίες “Σαμωνάς”            Οι κατοικίες μας μας βρίσκονται στη γραφική περιοχή του Αποκόρωνα, 20χλμ. νότιο-ανατολικά από την πόλη των Χανίων, σε ένα ήσυχο και γαλήνιο περιβάλλον, προσφέροντας μια μαγευτική θέα στα Λευκά Όρη και το Κρητικό πέλαγος.         Παραδοσιακές κατοικίες Σαμωνάς.   Η μονάδα μας αποτελείται […]